Acompanharam uns espargos verdes salteados e um Quinta dos Carvalhais tinto 2004 já aberto ontem. Acabámos o stock de queijo inglês e démos conta de boa parte da compota de figo. Que soneira…
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Setembro 20, 2009 • 8:42 pm 0
Os risottos continuam
Hoje improvise um de alheira – nham! 
Acompanhou um soberbo Quinta do Vallado Reserva 2005. E ontem experimentámos um Atalaya 2005, também excelente. O ano em que a Lourinha nasceu resultou em boas colheitas!
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Setembro 13, 2009 • 4:09 pm 0
Nas vindimas
Ontem não ajudámos nada nas vindimas em Santarém – só a comer, mesmo! A Lourinha adorou estar na quinta e brincar com o A., adormeceu no caminho de regresso e mesmo assim pediu para ir para a cama logo a seguir ao jantar. Na ida levámos umas bolas de berlim da Emanha, que tiveram saída à chegada à quinta, mas que muito sinceramente já não são o que eram, ao tempo que não comia uma! Quanto às nozes que trouxémos, já serviram de pretexto para hoje experimentar fazer um risotto de maçã e noz com gorgonzola ao jantar.
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Julho 25, 2009 • 9:09 pm 0
Saint Clair | Pioneer Block 18 Snap Block Sauvignon Blanc 2008
Uma excelente aposta do homem cá da casa, mais um sauvignon blanc, muito alinhado com este outro também oriundo dos antípodas. As notas de prova estão bem documentadas no próprio site do produtor. Não posso deixar de mencionar a estética do rótulo que me agrada bastante.
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Julho 10, 2009 • 9:36 pm 0
À procura de Nemo
Dedicámos o nosso último dia de férias a visitar o Sealife. Bilheteira mal organizada e pouco espaço disponível para circulação durante o percurso da visita, embora seja minimamente interessante e valha a pena lá ir. Como a Lourinha decerto não se lembra do Oceanário nem do Fluviário, gostou imenso do que viu hoje, sendo que a mim os outros 2 surtiram maior impacto. Os “Nemo” e “Dory” que por lá havia foram o ponto alto para a pequenita, a par do polvo “enorme!”. Do que gostei mesmo foi do caranguejo ferradura! Seguiu-se um almoço decepcionante no Degusto, pelo menu proposto que não correspondia ao que está disponível no respectivo site, tendo nós pré-seleccionado (mentalmente, claro) os pratos que pretendíamos provar. Ainda assim, se as seugestões da semana fossem verdadeiramente interessantes, de qualidade e bem confeccionadas decerto o balanço teria sido positivo – que estes imprevistos não são necessariamente maus, antes podem constituir belas surpresas! Não foi o caso, sendo que as entradas e sobremesas estavam sem dúvida melhores que o prato principal. O vinho a copo muito bem conservado, aqui sim irrepreensível. Lá démos um salto na loja anexa e enriquecemos a nossa garrafeira com uns exemplares de Sauvignon Blanc, a partilhar em devida altura por aqui.
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